Tuesday, 24 March 2009

今晚餐食

今晚弄了一道 ratatouille,對了,就是 Pixar 影片「五星級大鼠」中提到的那個家常便菜 ratatouille。

懶人買餸,隨便在家附近的超級市場買了所需的蔬菜材料 : 紅番茄、長瓜、青紅大甜椒、茄子、還自行加些蘑菇...到收銀處交錢時嚇了一跳,回家再算一算,連六隻雞蛋,還未計忘記買的洋蔥,共要10點68大歐元 !! 幸好煮出來的 ratatouille 足兩餐食,不過往後也真要多多精打細算了。


話回那個 ratatouille,造法非常簡單,把所有蔬菜切好後一拼煮便可以了,做好的菜,配肉或魚來吃也好。

今晚呢我用麵粉造了兩條小麵包,ratatouille 伴荷包蛋,又嘗了一個新口味 tiramisu 乳酪,吃得肚飽飽。

11 comments:

exile from hk said...

What a fancy name for saute vegetable, haha...

Paris is crazy expensive but it is still a lot better than Tokyo :-)

michelle said...

exile from hk: its actually not 'saute' , its 煮, hehe :)

exile from hk said...

So 煮 means to cook it until all the nutrient is gone :-)

That's why we were so afraid to eat out in Paris. You may think you are ordering "九大鬼", they end up serving you an over-priced meager meal.

aulina said...

菜是一向很貴的,香港也一樣,一頓好質素的菜菜,要比同樣飽肚度的肉類要貴。我也愛煮ratatouille!

其實我會跳過青/紅椒,因為味道上沒差太多,反而會加一些洋蔥(我知你忘了買)、磨菇、豆豆(kidneys好哦)、carrots,各家各法,反正這道大雜燴很好吃就對了!

sherry said...

我有時買菜都是買呀買呀,到付錢時才吃一驚!總以為菜會較便宜!

gwenzilla said...

看似簡單,我都要試試!

孜媽 said...

同意AULINA,味道沒太大區別。

若要增加口感層次,我們會加馬蹄。

我是阿Q,常常覺得若我打算用10元,用10元來買菜和買肉是一樣的,這樣的想法好像從不獲贊同。

新鮮人 said...

法國物價真是很貴,
做家庭煮婦不易啊!

周游 said...

michelle: 我會加一盒番茄蓉的,正宗ratatouille 是否這樣的?

readandeat said...

甜紅椒這兒賣很貴的,一磅有時要美金3.99。

michelle said...

exile from hk: "So 煮 means to cook it until all the nutrient is gone " you may perhaps say that :) i think main difference between 煮 and 抄 is that 煮 is less oily :)

aulina: 對啊,蔬菜不平宜,而且質素越來越差,在這裡的超市不容易買到好吃的番茄呢。 謝謝分享,其實也有下磨菇,還有再跑去買洋蔥,洋蔥差不多1塊7才六個呀 :S

sherry: 有同感 :)

gwenzilla: 可以試試啊 ! 可先用garlic 起鑊,注意放材料的先後,因為有些比較快煮好,有些比較慢。差不多的時候蓋上一會便可了。

孜媽: 謝,英國好玩嗎 :)

新鮮人: 是不平宜 :)

周游: 也可以啊 :) 不過其實也已經下了不少番茄 :)

readandeat: 啊跟這裡差不多價錢,大概3,89 歐元1kg。昨天買了兩個,1,68元。

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