今晚餐食
今晚弄了一道 ratatouille，對了，就是 Pixar 影片「五星級大鼠」中提到的那個家常便菜 ratatouille。
懶人買餸，隨便在家附近的超級市場買了所需的蔬菜材料 : 紅番茄、長瓜、青紅大甜椒、茄子、還自行加些蘑菇．．．到收銀處交錢時嚇了一跳，回家再算一算，連六隻雞蛋，還未計忘記買的洋蔥，共要10點68大歐元 !! 幸好煮出來的 ratatouille 足兩餐食，不過往後也真要多多精打細算了。
話回那個 ratatouille，造法非常簡單，把所有蔬菜切好後一拼煮便可以了，做好的菜，配肉或魚來吃也好。
今晚呢我用麵粉造了兩條小麵包，ratatouille 伴荷包蛋，又嘗了一個新口味 tiramisu 乳酪，吃得肚飽飽。
11 comments:
What a fancy name for saute vegetable, haha...
Paris is crazy expensive but it is still a lot better than Tokyo :-)
exile from hk: its actually not 'saute' , its 煮, hehe :)
So 煮 means to cook it until all the nutrient is gone :-)
That's why we were so afraid to eat out in Paris. You may think you are ordering "九大鬼", they end up serving you an over-priced meager meal.
菜是一向很貴的，香港也一樣，一頓好質素的菜菜，要比同樣飽肚度的肉類要貴。我也愛煮ratatouille!
其實我會跳過青／紅椒，因為味道上沒差太多，反而會加一些洋蔥（我知你忘了買）、磨菇、豆豆(kidneys好哦）、carrots，各家各法，反正這道大雜燴很好吃就對了！
我有時買菜都是買呀買呀，到付錢時才吃一驚！總以為菜會較便宜！
看似簡單，我都要試試！
同意AULINA，味道沒太大區別。
若要增加口感層次，我們會加馬蹄。
我是阿Q，常常覺得若我打算用10元，用10元來買菜和買肉是一樣的，這樣的想法好像從不獲贊同。
法國物價真是很貴,
做家庭煮婦不易啊!
michelle: 我會加一盒番茄蓉的，正宗ratatouille 是否這樣的？
甜紅椒這兒賣很貴的，一磅有時要美金3.99。
exile from hk: "So 煮 means to cook it until all the nutrient is gone " you may perhaps say that :) i think main difference between 煮 and 抄 is that 煮 is less oily :)
aulina: 對啊，蔬菜不平宜，而且質素越來越差，在這裡的超市不容易買到好吃的番茄呢。 謝謝分享，其實也有下磨菇，還有再跑去買洋蔥，洋蔥差不多1塊7才六個呀 :S
sherry: 有同感 :)
gwenzilla: 可以試試啊 ! 可先用garlic 起鑊，注意放材料的先後，因為有些比較快煮好，有些比較慢。差不多的時候蓋上一會便可了。
孜媽: 謝，英國好玩嗎 :)
新鮮人: 是不平宜 :)
周游: 也可以啊 :) 不過其實也已經下了不少番茄 :)
readandeat: 啊跟這裡差不多價錢，大概3,89 歐元1kg。昨天買了兩個，1,68元。
Post a Comment